Rooibos komt van oorsprong uit Zuid-Afrika. Inboorlingen dronken Rooibos, een fruitige, zoete thee, al lang voor de Europeanen. De takken van de struik werden in de zon gedroogd en vervolgens in kleine stukjes gesneden. De thee werd in de 19e eeuw al geëxporteerd naar verre landen en de export groeit sindsdien. Dit heeft geresulteerd in gecontroleerde teelt van de eens in het wild groeiende struik. Een hoge kwaliteit Rooibos thee kan worden herkend aan zijn robijnrode kleur en de zachte, zoete, karakteristiek, aromatische smaak.
