Joe's Tea Co. BIO Earl of Grey zwarte thee melange

Levertijd: 1-2 dagen

Mooie momenten zijn om te delen met een (h)eerlijke kwaliteitsthee. 

Joe’s Tea Co. steunt de biologische beweging omdat thee zo het beste tot zijn recht komt, mensen niet met pesticiden in aanraking komen én het voorkomen van verdere milieuvervuiling. Joe’s thee is biologisch, ethisch, duurzaam en ‘whole leaf’.

Eén doosjes bestaat uit 15 zakjes piramidezakjes met:

The Earl of Grey
Biologische zwarte thee melange 
(bevat cafeïne)

Stof uw mooiste porselein af, poets uw zilveren lepels en verfris uw zintuigen met The Earl of Grey. Deze elegante biologische zwarte thee is licht geparfumeerd met bergamotolie.

Richtlijn: Trek de thee 5 à 6 minuten in een kop 100º C water.
Engelsen voegen er nog graag een scheutje melk en schepje suiker aan toe.  

Smaak: delicaat, bloemig en verfrissend, de bergamotolie voegt een lichte citrussmaak toe. 
Ingrediënten: biologische zwarte Ceylon thee met bergamotolie.

 

Achtergrond Joe’s Tea Co., London’s Best Blends

Joe leeft voor de smaak van thee. Door het drinken van veel goede thee in Londen en door zijn verwondering hoe thee mensen bij elkaar kan brengen, kwam zijn droom tot leven. Wat zijn droom is? Ons kennis te laten maken met zijn favoriete thee en onze smaakpapillen te laten tintelen. Mooie momenten zijn om te delen met een heerlijke, biologische  kwaliteitsthee, maar hou het simpel, immers "It’s just tea", zegt Joe.

Joe's Tea Co. werd opgericht in 2012 en Joe's gewilde blends hebben sindsdien 19 ‘Great Taste Awards’ gewonnen van ambachtelijke delicatessenwinkels en uitstekende onafhankelijke restaurants (M & S, Harvey Nichols, Gordon Ramsay's, The Breakfast Club enz). 

Een beetje over Joe ...

Neem een fervente theedrinker met een onstilbare dorst naar kwalitatieve thee, voeg zijn passie voor Londen hieraan toe, zijn biologische interesse en zijn hang naar kwaliteit: roer dit alles in een zak thee met expertise en inspiratie en je hebt Joe's Tea Company.

Elke thee waaraan Joe zijn naam verbindt, moet de beste zijn. Met de 'beste' bedoelt Joe afkomstig van duurzame, ethische en biologische theeplantages. Waarom? Om ons thee te brengen in zijn beste vorm en onze smaakpapillen te laten tintelen. 
Joe's passie voor thee begint op een kleine biologische theeplantage genesteld hoog in de nevelige heuvels van Dyatalawa, Sri Lanka (voorheen Ceylon). Een kopje Joe's thee bestaat vandaag de dag uit 100% Ceylon losse theeblaadjes voor de meest bijzondere, pure en verse smaak.

Joe gelooft in biologisch omdat thee in de oorspronkelijke en gezonde bodem op zijn best is. Daarom maakt Joe alleen gebruik van biologische thee, kruiden en fruit. Deze zijn tot in de perfectie verbouwd met de ‘old school’ landbouwmethoden.

Het besluit van Joe alleen te werken met Ceylon thee betekent dat hij blijft zoeken naar kostbare, biologische plantages. Deze plantages zijn een zeldzaamheid door de hoge kosten die gepaard gaan met biologische landbouw, zoals het plukken met de hand.

Kleine biologische theeplantages

Joe schuwt chemicaliën, meststoffen en pesticiden. Hij wil thee met een superieure smaak en maximale antioxidanten, zodat de thee boordevol voordelen voor de gezondheid zit. Daarom zijn alleen plantages uitverkoren die het gehele jaar de bodem bewerken, die om kunnen gaan met veranderende seizoenen en die plagen en onkruiden kunnen bestrijden zonder gebruik te maken van kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Joe weet dat zijn ‘partnerboeren’ er buitengewone wijsheid op nahouden als het gaat om plagen en ziekten te bestrijden. Hun kennis om effectief niet-toxisch biologisch te bestrijden is van generatie op generatie doorgegeven. Om het ecosysteem evenwichtig en gezond te houden, gebruiken zij cultivars, parasieten, roofdieren, feromonen en kruidensprays om ongewenste plagen en ziekten tegen te gaan. De productie en handel in biologische thee moet aan strenge voorwaarden voldoen en elk jaar wordt de licentie gecontroleerd en verlengd.

De schaduwrijke bomen die zijn geplant rond Joe’s theestruiken zorgen voor schaduw en houden de stikstof in de bodem in balans. Maar ook de bladeren van de bomen worden geoogst om er vruchtbare compost van te maken.

Joe gelooft in duurzaamheid, zelfs als het gaat om onkruid. Dus elk kruid komt goed van pas, het wordt met de hand verwijderd en verzameld om weer te worden gebruikt als voedselrijke mest voor de bodem.
De boeren worden voortdurend aangemoedigd ecologisch verantwoord te werken. Ze analyseren voortdurend de uitdagingen van erosie en afvalbeheer en wat hen de beste bescherming biedt voor wat betreft hun watervoorziening en het behoud van het oerwoud.

Joe's ethiek

Joe weet precies hoe hard de boeren werken en hoe belangrijk hun kennis is in het bereiken van de uitzonderlijke kwaliteit van zijn thee. Daarom betaalt Joe's Tea Co. alle boeren een premie bovenop hun fair trade prijs.

De theefabriek van Joe in Colombo biedt werk aan meer dan 300 toegewijde Sri Lankanen. Door het bieden van een permanente baan komen zij in aanmerking voor medische- en levensverzekeringen. Het personeel krijgt dagelijks voedzame maaltijden en snacks, een jaarlijkse uitje en een Kerstmis- en Nieuwjaarsfeest. De fabriek heeft het grootste aantal permanente werknemers in de Sri Lankaanse thee-industrie. 
Om vrouwelijk personeel zoveel mogelijk te ondersteunen, is op de fabriek een stichting opgericht die een aantal van de belangrijkste problemen oppakt waarmee Sri Lankaanse vrouwen te kampen hebben.

Omdat het verminderen van de impact op het milieu voor Joe belangrijk is, wordt zijn thee over zee vervoerd in plaats van door de lucht. Voor de verpakkingen wordt gebruik gemaakt recyclebare materialen. 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »